魚屋さんのお惣菜・盛り付け・パック作業【未経験歓迎】

鮮魚専門店のこだわりのお魚をお客様へお届けするお手伝いをしていただきます。 ＊惣菜の生産 ＊盛り付け・小分け ＊トレー包装 ＊値付け・品出し 【惣菜の生産】 店長が仕入れてきた魚を使って、焼き魚、煮魚、揚げ物などのお惣菜を生産していただきます。難しそうに感じるかも知れませんが、どれもレシピ通りに作るだけで美味しく出来上がりますので意外と難しくありません。慣れるまでは先輩が補助に入りますので、初めてでも安心して作業していただけます。出来上がったお惣菜は企画に沿ってトレーに盛り付けていきます。 【鮮魚の盛り付け/小分け作業】 （例1）海老は大きな氷の塊で入荷されます。それを流水解凍しながら１尾づつにして、トレーに10匹や20匹など決まった数に並べていきます。 （例2）お魚や、わかめ、貝などはたくさんの数が一つのケースに入れられています。それを指定のトレーや、大きさの合うトレーに、同じ数づつ小分けにしていきます。 （例3）職人が切ったブリの切り身を１切れ、２切れ、５切れなどに分けてトレーに綺麗に並べていきます。 【トレー包装（ラップ作業）】 スーパーで見る生鮮品は全てラップで包まれていると思います。小分けにした商品に手作業、もしくは、自動梱包機を使ってラップで包んでいきます。 【値付け・品出し】 ラップをした商品の全てに値段を付けていきます。レジを通すときに必要なバーコードが印字された値段シールが自動梱包機からでてくるので、それを商品に貼り付けていきます。ラップ、値付けが終わった商品は店頭に並べて、初めて販売が出来る状態になります。決められた場所に商品を綺麗に並べてください。品出し中にお客様にお声がけされることもありますが、難しい接客などは必要ありません。分からないことは先輩に頼って下さい。近所の方と今晩のメニューのアドバイスをするぐらいに親密な関係性のお客様ばかりです。 包丁技術や魚の知識がなくても大丈夫♪ 先輩スタッフが順番にお仕事を教えてきます。 仕事をする中で自然とお魚の知識が身につき、日々の食生活が豊かになること間違いなし！興味があればお魚を捌く練習もできますし、美味しいお魚を従業員割引でお得に購入することもできちゃいます♪ 魚好きが集まる「西浅」で、 ぜひ一緒に働いてみませんか？